Vleesgerechten

T-bone André +/- 500 gram € 26.95

 

 

 

Lekker veel voor de Bourgondische vleesliefhebber

Tournedos Engelien € 25.95

Malse biefstuk van de haas, de voorkeur van Engelien

Bourgondische vleesspies € 19.95

Een vleesspies van een halve meter, varkensvlees, ossenhaas, spareribs, slavink, kip

 

Bovengenoemde gerechten worden geserveerd met naar keuze stroganoff- peper- of champignonroomsaus.

 

Spareribs met een sausje € 19.25

Spareribs klaargemaakt volgens oriëntaals receptuur, saus naar keuze: knoflook-,

whiskey- of pittige rode saus

Saté van varkenshaas € 19.25

Twee pennen vol mooie stukken varkenshaas, zelfgemaakte pindasaus, gedroogde uitjes

Surf en Turf € 23,95

Roergebakken ossenhaaspuntjes, gamba’s, licht pikante saus

Ossenhaasspies € 22,50

Grote spies in knoflook en pimentpeper gemarineerde ossenhaas.

Eendenbout € 21,95

Geconfijte eendenbout met linzen, wintergroenten en een gevogeltejus

Rumpsteak € 20,75

Rumpsteak van het Groninger weide rund met schorseneren, haricot verts en vandouvanjus

Varkenshaas € 18,50

Varkenshaas medaillons omwikkeld met spek, gegratineerd met brie.

 

Wij wijzen u er op dat het niet mogelijk is om apart te betalen